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铁皮石斛的花能吃吗 铁皮石斛的花怎么吃

时间:2017-07-25 16:15:15 编辑: 来源:艾活芭 标签:铁皮石斛 饮食健康  阅读:65

铁皮石斛花属于兰科类植物,铁皮石斛花非常漂亮,铁皮石斛花朵一般呈黄绿色,花瓣上有少量斑点。那么铁皮石斛的花能吃吗?

铁皮石斛是很好的保健食品,具有多种营养物质,价格昂贵,那么铁皮石斛的花能吃吗?铁皮石斛的花怎么吃?下面就和小编一起看看吧。

一、铁皮石斛的花能吃吗

能吃

铁皮石斛花属于兰科类植物,铁皮石斛花非常漂亮,铁皮石斛花朵一般呈黄绿色,花瓣上有少量斑点。如果大片种植铁皮石斛,开花时可以闻到淡淡的香味,每年五六月份正是铁皮石斛花的盛花期,非常好看。

铁皮石斛花味甘,性微温,富含多种挥发油成分,铁皮石斛花的功效与作用为益胃生津、疏肝解郁、缓急止痛、缓解疲劳,铁皮石斛花的作用特点“温而不燥,补而不腻”,铁皮石斛花是现代养生、保健的。

二、铁皮石斛的花怎么吃

由于新鲜铁皮石斛花很难保存,因此通常是把其加工成干品,而不同的商家可能会有不同的称呼,如云南知名的铁皮石斛品牌“南草堂”给了铁皮石斛花一个优美的名字——金蝶花。不仅铁皮石斛花采收时机的把握对其有效成分和含量有影响,对于干花,加工方法也是能否保存有效成分的关键,因此,在购买铁皮石斛干花的时候,这都是需要我们考虑的因素。

铁皮石斛干花通常的吃法就是泡饮或是煮,用开水单独冲泡即可,勿加其他茶叶,根据个人口味可适当加一点点冰糖,泡饮至无味后还可把花取出嚼食。#p#副标题#e#

三、铁皮石斛的花吃法

1、泡、煮饮

做法和干花相同,能养颜清心、清热止渴、缓解眼睛疲劳;

2、榨汁

取适量铁皮石斛鲜花,稍微漂洗下,放入榨汁机中加水(最好用温开水)榨汁,榨好后倒出直接饮用即可,同样的,根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖(但建议尽量少放);

3、煲汤

与切块土鸡肉同煮,在慢炖时加入铁皮石斛花,也可适当加入点枸杞一起炖煮;

下面几种则是比较有意思的吃法:

4、铁皮石斛花炒鸡蛋

做法很简单,与韭菜炒鸡蛋是同一个道理,但味道和营养价值可就相差很多了;

5、铁皮石斛鲜花饼

云南的鲜花饼很有特色也很出名,铁皮石斛鲜花饼也完美地嫁接了这种鲜花食用方法,但自己做的话,过程就简单一些了,用平底锅煎就行。