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杨树菇有毒吗 是茶树菇吗

时间:2018-10-10 14:10:38 编辑:小鬼 来源:艾活芭 标签:蘑菇 食物健康  阅读:15

杨树菇经常会出现在我们的餐桌上,而且现在吃杨树菇的人越来越多。那么杨树菇有毒吗?是茶树菇吗?

杨树菇可以说吃的它的人,第一感觉就是味道鲜美,并且营养也是丰富。那杨树菇有毒吗?是茶树菇吗

杨树菇有毒吗

杨树菇无毒,杨树菇从环境中生长来看,无论是种植的还是野生的,这种蘑菇是没有毒性的,它其中含有丰富的营养,如蛋白质、脂肪、糖、矿物质、维生素B等,所以大家可以放心吃,因为杨树菇是天然无毒的食用菌。

杨树菇是茶树菇吗

我国著名蕈菌专家陈士瑜(2001)指出:“有的学者认为杨树菇与自然发生在油茶树上的茶薪菇Agrocybe chaxingu Huang为同一种,因而出现在许多文献上的“茶薪菇”实际上是指杨树菇。

生态 杨树菇是中温性菌类,其出菇适温范围较广,一般春、秋两季自然发生于杨、柳、枫、榕、小叶榕等阔叶树的枯死树干和腐朽的树桩及埋于土内的树根上。杨树菇是一种世界性食用菌,广泛分布于亚洲、欧洲和北美洲的温带地区,我国主产于新疆、江苏、浙江、福建、广东、贵州、云南、四川、西藏、山西、海南、台湾等省区。

杨树菇成熟时,食物纤维在子实体中的含量以菌柄为最高,因而杨树菇的菌盖和菌柄能给人以不同的风味和质感,盖肥柄脆,口感极佳,营养丰富。据资料,菇体含还原糖29.96%,总糖54.36%,粗蛋白27.51%,氨基酸含量丰富,人体八种必需氨基酸齐全,其中赖氨酸含量高达1.75%。因此,杨树菇是一种食用价值很高的伞菌。