食品 蔬菜 茶类 水果 补品 酒类 油类 坚果 粮食 豆类 蜜制品 奶类 食用菌 肉蛋类 其它食物
主页 > 健康 > 食品>豆类

苹果醋可以泡黑豆吗 醋泡黑豆功效多多哦

时间:2018-06-14 08:30:43 编辑:土匪 来源:爱活时尚 标签:黑豆  阅读:51

苹果醋可以泡黑豆吗?一般情况下,苹果醋是可以泡黑豆。苹果醋和黑豆之间的成分不会发生不良反应,用苹果醋泡黑豆不会产生不良影响。下面让我们具体来看看苹果醋泡黑豆有什么功效?

在日常生活中,苹果醋是比较常见的一种保健食品,它含有丰富的营养物质,具有很好的功效与作用。那么苹果醋可以泡黑豆?

苹果醋可以泡黑豆吗

苹果醋是可以用来泡黑豆的,不过一般情况下还是建议使用陈醋或者米醋,毕竟苹果醋是一种饮品,和普通的食用醋还是有一定区别的。

醋泡黑豆是用黑豆、醋制作的一道家常菜。黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、祛风、解毒之功效。用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素,有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好,花青素也更容易被人体吸收。醋泡黑豆虽对健康有如此多的功效,但不宜生吃,尤其是肠胃不好的人。但加热后部分营养成分又流失掉,所以提倡做到7分熟。

醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方,醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能,有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

苹果醋泡黑豆有什么功效

1、降胆固醇,疏通软化血管,杀灭病菌。

2、祛痰止喘,可治咳嗽。增强人体的免疫和抗病毒能力,改善消化系统。

3、清洗消化道,有助排除关节、血管及内脏器官的毒素。

4、可以降低血脂和排毒保健功能,对关节炎和痛风症也有一定的疗效。

5、美容功效,抗衰老。#p#副标题#e#

醋泡黑豆的食用禁忌

1、正在服用某些西药者不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用,磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶,损害肾小管,因此服此类药物时不宜吃醋。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时,不宜吃醋,因醋酸可中和碱性药,而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时,不宜吃醋,因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低,影响药效。

2、服“解表发汗”的中药时不宜吃醋。因醋有收敛之性,中医认为,酸能收敛,当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时,醋会促进人体汗孔的收缩,还会破坏中药中的生物碱等有效成分,从而干扰中药的发汗解表作用。

3、胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋。因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展,而且醋本身有丰富的有机酸,能使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用,以免胃酸增多、溃疡加重。

4、对醋过敏者及低血压者应忌用。因食醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外,一些对醋有不适应者应谨慎食用。患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。

5、老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋,醋由于能软化骨骼和脱钙,破坏钙元素在人体内的动态平衡,会促发和加重骨质疏松症,使受伤肢体酸软、疼痛加剧,骨折迟迟不能愈合。