2020农村喜酒菜单推荐

随着举办婚礼的模式增加，婚宴也随着婚礼模式而变化，在农村办婚宴是跟城市有很大区别的。农村办婚宴是有很多讲究的，喜酒的菜单也是要经过精心挑选的。如果想要在婚宴菜单上面有所出彩，那菜单的选择是一定要花些心思的。今天，小编就来跟大家讲讲2020农村喜酒菜单推荐，一起来看看。

2020农村喜酒菜单推荐

一、农村喜宴菜单原则

1、一般婚宴菜肴额数目都是以双数为主，八个菜象征着发财，十个菜象征着十全十美，十二个菜象征着月月幸福。比如在江南地区，流行婚宴菜肴是由八道冷菜和八道热菜组成。并且举办婚礼的日子也大多是选择农历双月的初八、十八、二十八等，寓意要发，不离八、八上加八、发了又发的吉祥寓意。

2、婚宴菜单的设计过程应遵照因人配菜的原则。每个民族都有属于的独特风俗和饮食禁忌，所以在举办婚宴菜单时，应先了解各宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳，灵活的掌握搭配出宾客们满意的菜单。

3、农村婚宴的菜式讲究接地气，原料不要求十分名贵，但要份量稍多，口感适宜。 保证菜量，不要出现宾客吃不饱的现象，并且勿忘酒水。婚宴菜品原料的选择一定要根据当地习俗，注意禁忌。

4、如果婚宴中的菜品色、料、味成双成对我们通常都会以鸳鸯命名如：鸳鸯鱼片、鸳鸯鸡淖、鸳鸯酥等来寄予新人和谐美满的祝愿。菜品的命名中比较避讳类似二龙戏珠、一龙盘柱、二凤朝阳之类的名称。

5、从原材料来说，中国农村婚宴有几个最基本的材料：鸡、鸭、鱼肉、蹄髈，这四个几乎是必不可少的。而从婚宴的花式上来说，冷菜要做6到8道，热菜要做10道左右一桌，然后最后还需要羹汤、点心、水果等。

二、农村婚宴都有哪些菜谱

1、八冷碟：炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。八热菜：如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。

2、八热菜：烩海八鲜、酥炸鹌鹑、奶汤鱼圆、琵琶大虾、贝心春卷、花仁枣羹、网油鸡翅、清炖金踢

三、农村婚宴菜谱推荐

菜单一：金鱼满堂——迎宾八彩蝶           鸿运当头——大红乳猪拼盘

浓情蜜意——鱼香焗龙虾          金枝玉叶——彩椒炒花枝仁

大展宏图——雪蛤烩鱼翅        金玉满船——蚝皇扒鲍贝

年年有余——豉油胆蒸老虎斑          喜气洋洋——大漠风沙鸡

花好月圆——花菇扒时蔬           幸福美满——粤式香炒饭

永结连理——美点双辉         早生贵子——枣圆仁子羹

如意吉祥——芦蒿香干        良辰美景——上汤时蔬

花好月圆——美点双辉映       心心相印——避风塘排骨

佳偶连心——虱目鱼丸汤          星光满堂——蘑菰嫩羊排

百年好合——莲子百合红豆沙      万紫千红——合欢水果盘

菜单二：

红烧鱼   东坡肘子         香辣虾          梅菜扣肉         口水鸡

凉拌拼盘      烧肥肠       白灼基围虾         一品蒸鸡         梅菜扣肉

大盆藕片         清蒸排骨         干锅啤酒鸭         泡椒田鸡       炒时令青菜

三鲜汤

2020农村喜酒菜单推荐

以上就是小编关于2020农村喜酒菜单推荐的相关内容推荐。农村婚庆婚宴上，不像大酒店当中菜系那样正规华丽，菜量以大分量为主，菜名以喜庆吉祥为主。这个就是跟城市办婚宴最大的区别了。